Soirée Europe
24 novembre 2008
Classe de Terminale Bac Pro
Profs : G. DAMEZ/A. COFFINIER | Diner traditionnelAssiette de charcuterie du pays
Carré de veau poêlé Choisy
Plateau de fromages
Abricot à la Condé
25 novembre 2008
Classe de 2ème année de BTS
Profs : T. SORET/C. HURIER | Soirée sur le SIDA
01 décembre 2008
Classe de 2nde BEP
Profs : G. DAMEZ/A. COFFINIER |
La trilogie du goûtMoules farcies, crème de moules, mouclade
Saumon cru, blanquette de dinde, filet de rouget
Navarin printanier, côte d'agneau, colombo
Fromages
Tarte aux pommes, sorbet granny, pommes flambées
02 décembre 2008
Classe de 1ère année de BTS
Profs : G. DAMEZ/P. BEUCHER | A fond la formeSalade de saumon fumé aux agrumes
Paupiette de volaille Arlequin
Cervelle de Canut sur tartine
Poire Belle Dijonnaise
03 décembre 2008
Classe de Terminale Bac Pro
Profs : P. FROUIN/F. PAGNEUX | Cuisine au chocolatSucette de mousson de canard, gelée chocolat
Filet de perche du Nil en noir et blanc
Canard laqué au chocolat
Fricassée de mendiant
Croustillant de chèvre au Jangada Chicorée
Banane flambée, sce chocolat blanc
08 décembre 2008
Classe de 2ème année de BTS
Profs : T. SORET/C. HURIER |
Diner traditionnelTourte forestière
Filet de canard au cassis
Pommes Arlie, légumes glacés
Assiette de fromages
Bananes flambées, glace cannelle
09 décembre 2008
Classe de 2ème année de BTS
Profs : T. SORET/C. HURIER | Repas de NoëlAssiette de saumon mariné
Pilaf de fruits de mer
Pintadeau rôti sur canapé
Fromages
Bûche de Noël
16 décembre 2008
Classe de 1ère année de BTS
Profs : G. DAMEZ/P. BEUCHER | Soirée de Noël
17 décembre 2008
Classe de 1ère année de BTS
Profs : T. SORET/C. HURIER |
Diner traditionnelTartare de saumon
Sôle meunière
Riz Arlequin
Voiture de fromages
Pithiviers
06 janvier 2009
Classe de 2ème année de BTS
Profs : T. SORET/C. HURIER | Rôme, ville éternellePotage minestrone
Filet de dorade au marsala
Osso bucco piémontais
Fromages
Tiramisu
13 janvier 2009
Classe de 1ère année de BTS
Profs : G. DAMEZ/P. BEUCHER | Diner traditionnelOeufs mollets florentine
Rognons sautés à la Baugé
Pommes Darphin
Plateau de fromages
Cerises jubilées
20 janvier 2009
Classe de 2ème année de BTS
Profs : T. SORET/C. HURIER |
Fêtons le Nouvel An chinoisSoupe chinoise
Nems et beignets de crevette
Sauté de boeuf aux oignons, nouilles
Litchees flambés
03 février 2009
Classe de 2nde BEP
Profs : T. SORET/D. LEFEUVRE | Soirée country
09 février 2009
Classe de Terminale BEP
Profs : T. SORET/D. LEFEUVRE | Coquillages et crustacésPlateau de fruits de mer
Saumon froid en bellevue
Darne de colin poché, beurre blanc
Légumes glacés
Brie farci
Cerises jubilées
17 février 2009
Classe de 2nde BEP
Profs : T. SORET/D. LEFEUVRE |
Mangeons du poissonRillettes de saumon sur toast
Quenelle de brochet, sauce Nantua
Croustillant de sandre au lard, sce Champagne
Fromages
Poire Belle-Hélène
17 mars 2009
Classe de 2nde BEP
Profs : T. SORET/D. LEFEUVRE | Vive le printempsSalade de rougets aux petits navets
Coquille St-Jacques aux légumes
Gigot d'agneau rôti, tomates provençales
Fromages
Poire flambée, glace chocolat
24 mars 2009
Classe de 2nde BEP
Profs : T. SORET/D. LEFEUVRE | Soirée spéciale Pompiers
15 avril 2009
Classe de 2nde BEP
Profs : T. SORET/D. LEFEUVRE |
294 anciens et professeurs inscrits
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